.RU

Lemon Cookies - I hope you will enjoy these recipes given to you by friends and family as you begin your new life together

Lemon Cookies


(Grammie Fraser)

1 cup shortening

½ cup white sugar

½ cup brown sugar

2 Tablespoons lemon juice

1 egg

1 tsp. Salt

¼ tsp. Baking soda

Mix and form a roll. Slice. Flatten with fork dipped in sugar. Bake at 325 about 8-10 minutes until lightly brown.

Grandma Easly’s Sour Cream Cookies


(

Mary Shelinski – Elser’s Favorite)

1 cup shortening, margarine or butter at room temp.

1 ½ cups of white sugar

Cream together with mixer until blended.

Add: 2 eggs

3 ½ cups flour

1 teaspoon salt

½ teaspoon baking soda

2 teaspoons baking powder

¾ cup sour cream

1 teaspoon vanilla

Mix until blended. Batter is stiff but slightly sticky.

Spoon onto ungreased cookie sheet. I use small scoop but a tablespoon size dollop will work. Sprinkle with cinnamon sugar, colored sprinkles or colored sugar before baking.

Bake at 375 for about 10 minutes. Should be slightly browned on top and bottom. Cool on tray. Flavor really develops the next day.

This was my Mothers recipe. She made them every time my sons came to visit her. Hence the name.

Gumdrop Cookies


(Laura MacLaughlin)

1 cup shortening

1 cup White Sugar

1 cup Brown sugar

2 Eggs, beaten

1 tsp Vanilla

2 cup Flour

1 tsp Baking powder

1 tsp Baking soda

½ tsp Salt

2 cup Rolled oats

1 cup cut up gum drops

½ cup Coconut

Cream first 3 ingredients, add egg. Stir in sifted dry ingredients. Add vanilla, rolled oats, gumdrops & Coconut. Drop by spoonful; flatten with spatula dipped in milk.

Bake at 350 F for 10 mins.

*These were always a favorite growing up in the Mountain household.

Cranberry Oatmeal Cookies


(Nan Ryder (Wanamaker))

1 & 1/2 cup flour

1 tsp. baking soda

1/2 tsp. salt

1/2 tsp. cinnamon

2 & 1/2 cup oats

1 cup butter

1 cup brown sugar

1/2 cup white sugar

2 eggs

1 tbsp. honey

2 tsp. vanilla

1 &1/3 cup dried cranberries

1 cup white chocolate chips

Mix flour, baking soda, salt, and cinnamon. Stir in oats. Set aside. With electric mixer, beat butter and both sugars until light and fluffy. Beat in eggs one at a time. Add honey and vanilla. Beat until well blended. Add flour mixture in 2 additions beating until well combined. Stir in cranberries and white chocolate chips. Drop by teaspoons onto baking sheets. Bake at 350 for 9-11 min. Cool on cookie sheets 5 min. before removing.

Oatmeal Chocolate Chip Cookies


(Shirley MacKay)

1 cup margarine or butter, softened, NOT melted

1 ¼ cups firmly packed brown sugar

½ cup white sugar

2 eggs

2 TBSP milk

2 tsp vanilla

1 ¾ cup flour

1 tsp baking soda

½ tsp salt (optional)

2 ½ cups Quick Quaker Oats (uncooked)

1 2/3 cups chocolate chips

Heat oven to 375

Beat margarine and sugars until creamy; add eggs milk and vanilla beat well.

In a separate bowl mix lightly by hand flour, baking soda, salt and oats. Add to margarine mixture until well blended but do not over mix.

Stir in chocolate chips.

Drop by rounded spoonful onto ungreased cookie sheet.

Bake 9-10 minutes for chewy cookie, 12-13 minutes for a crisp cookie.

Cool one minute on cookie sheet, remove to wire rack.

2010-07-19 18:44 Читать похожую статью
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • Контрольная работа
  • © Помощь студентам
    Образовательные документы для студентов.